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涟水鸡糕的做法

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2019-08-09

  色香味: 鸡糕细嫩,造形雅致,营养丰富,深受老入喜爱;

  主料: 净鸡脯肉300克

  辅料:猪肥膘50克、桂鱼肉50克、红樱桃5克、外伤性癫痫能治好吗菜心25克、冬菇10克、蛋黄25克、蛋清25克、豌豆粉30克,葱姜汁15克,精盐8克、绍酒25克、味精2克

  制作:

  1)将鸡脯肉,肥膘、桂鱼肉洗净,分别斩成细茸,同病情发作的比较频繁,那么患上癫痫病病能得到治疗吗?放盆内,加豌豆粉、蛋清、葱姜汁、精盐、绍酒、味精搅拌成糊;

  2)取凹瓷盆一个,内抹熟猪油,将4/5的糊倒入盆中抹平,然后再在剩汆的糊中加入蛋黄,搅匀后取一半轻轻覆盖在盆内的鸡糊上,入笼蒸15分钟至熟取出,将鸡糕从盆中患上癫痫病应该吃什么好?倒出冷透,把另一半蛋黄鸡糊下油锅炸成小圆子待用;

  3)将鸡糕改刀成长方形薄片,摆在盆中成花盆状;菜心做成万年青的茎叶;

  4)再镶上油炸的黄圆子和樱桃,放上海米及水发香癫痫病十佳医院菇,上笼蒸5分钟取出;

  5)锅上火舀入鸡汤,加精盐、味精,勾芡,浇在“万年青”上即成。

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