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奶油三文鱼

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2019-08-10

份量: 1 人份

烹调时间:25分钟

材料:三文鱼200克,洋葱末天津治癫痫的医院怎么选择1大匙,蒜末、蘑菇片各少许,黄油1大匙,雀巢淡奶油4大匙,芦笋数根。

调味料:雀巢美极鸡精1小匙,太太乐美美椒少许,白葡萄酒2大匙。

做法:

1.将三文鱼加雀巢美极鸡精及太太乐美美椒腌制备用。芦笋川烫后山西哪个儿童医院看癫痫病好排盘备用。

2.取一平底锅,融化黄油炒香蒜末、洋葱末、蘑菇片。

3.放入三文鱼,淋上白葡萄酒呛锅,中火煎至金黄色。

4.取出三文鱼摆盘,锅中继续加入雀巢淡奶油缩汁,煮至浓稠状淋于三文鱼上即可。

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小技巧:

1.三文鱼的鱼肉组织细腻滑嫩,且含丰富油质,稍微烹调即可食用,反之如果烹调太久,反而失去鱼肉的滑嫩口感。

2.煎鱼时,锅子先加热,再加入油,待油温到180℃时再放入鱼煎就不易沾锅了。

<拉萨去哪家癫痫医院p>小贴士:

煎的鱼会有一股油腻感,淋上雀巢淡奶油做的酱汁,可化解油腻感,奶油的幼滑搭上三文鱼的细致,可谓人间极品。 

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