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鸭腿怎么做好吃 鸭腿的做法 健康食谱大全

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2019-08-12

各有所爱,所以除了爱吃鸡腿之外,喜欢吃鸭腿的人可也不在少数,那鸭腿怎么做好吃呢?其实鸭腿的做法有很多种,而且做出来的鸭腿一点都不比鸡腿的滋味差,所以我们快来学做鸭腿食谱吧!

黑椒鸭腿的做法:

1 鸭边腿一个.一根.一朵

2 把鸭腿骨头剃出来备用

3 鸭边腿放入.生抽.耗油.黑椒粉(多放一点)腌制30分钟左右

4 锅中加入一小碗水.加入适量的盐和食用油,水开后加入西兰花和玉米焯熟即可捞出备用

5 锅烧热,加入适量的食用油,放入鸭腿煎带皮的那一面

6 中小火慢煎到这种程度

7 加入一碗没过鸭腿的水.中火煮开

8 大火收汁.取出鸭腿切好后装盘即可

9 切好后放入焯过水玉米和西兰花

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蜜汁烧鸭腿的做法:

1 鸭腿洗干净,为更好地入味,在鸭腿上划两刀。

2 烧开水,将鸭腿放进去,煮3分钟左右盛出,主要是为了去掉鸭腿里的血沫。

3 另起锅,锅中倒油。先放入一半片、片爆香,然后放入鸭腿,两面煸一下。

4 放少许料酒、以去掉腥味。

5 加入、然后加水没过鸭腿,加入剩下的姜片、蒜片,煮20分钟左右,然后加入冰糖、盐调味。

6 酒少许,用来提味上色。等汤汁收干即可

剁椒蒸鸭腿的做法:

1 鸭腿2只

2 蒜、姜、小

3 剁椒酱

4 鸭腿洗黑龙江中亚医院收费净剁成块状;

5 锅中加水,水中加许盐,将鸭腿块凉水下锅焯烫,去除鸭腿里的血水和腥味;

6 焯烫好后盛出备用;

7 锅中加底油,将蒜末、姜末入锅爆香;

8 蒜、姜末爆香后再加入剁椒酱炒香;

9 将焯烫好的鸭腿入锅翻炒;

10 加少许盐和糖;

11 炒至有出香味时,盛到一容器中,封上保鲜膜入蒸锅锅20分钟即可,出锅时撒上小葱即可。

盐水鸭腿的做法:

1 鸭腿洗净,和葱段、姜片、2勺盐、鸡精、料酒加清水嘉兴癫痫病治疗的费用一起用中火煮沸,转小火煮10分钟后熄火,再焖20分钟。

2 将2茶勺盐、2 茶勺白胡椒粉、2 大勺香油、1大勺料酒混合拌匀。

3 将鸭腿取出,均匀的抹上做法2 的酱料。

4 放在烤网上风干(或者在阴凉通风处吊起来)。

5 将风干好的鸭腿切成小块摆入盘中,配上姜丝食用。

剁椒蒸鸭腿的做法:

1 鸭腿2只

2 蒜、姜、小葱

3 剁椒酱

4 鸭腿洗净剁成块状;

5 锅中加水,水中加许盐,将鸭腿块凉水下锅焯烫,去除鸭腿里的血水和腥味;

6 焯烫好后盛出备用;

7 锅中加底油,将蒜末、姜末入锅爆香;

8 蒜、姜末爆香后再加入剁椒酱炒香;

9 将焯烫好的鸭腿入锅翻炒;

10 加少许盐和糖;

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11 炒至有出香味时,盛到一容器中,封上保鲜膜入蒸锅锅20分钟即可,出锅时撒上小葱即可。

盐水鸭腿的做法:

1 鸭腿洗净,和葱段、姜片、2茶勺盐、鸡精、料酒加清水一起用中火煮沸,转小火煮10分钟后熄火,再焖20分钟。

2 将2茶勺盐、2 茶勺白胡椒粉、2 大勺香油、1大勺料酒混合拌匀。

3 将鸭腿取出,均匀的抹上做法2 的酱料。

4 放在烤网上风干(或者在阴凉通风处吊起来)。

5 将风干好的鸭腿切成小块摆入盘中,配上姜丝食用。

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