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红烧牛肉面的做法_怎样做红烧牛肉面

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2019-10-05




材料

牛腩 葱段 老姜姜片大料肉蔻 山楂 草果 小茴香 料酒 老抽 番茄酱 油盐

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面条 胡萝卜 小油菜 水煮蛋
做法
特色面食 

1、牛腩洗净切小块

2、锅中加水煮开加入老姜一块冇去血水盛出控水备乌鲁木齐癫痫病公立医院

3、备好姜片 葱段 肉蔻 大料 山楂 草果 小茴香

4、起油锅后放入牛肉翻炒至肉质干爽 
5、加入以上调料翻炒匀烹料酒

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6、加老抽上色炒匀后在加入适量番茄酱炒匀

7、倒入没过牛肉的热水大火煮开后转中小火慢炖约40分钟

8、加入切滚刀块的胡萝卜炖煮至软烂加盐调味隐源性癫痫病小发作治疗>

9、最后加入洗好控干水分的小油菜焯烫即可
10、面煮好后过凉将面盛如碗中舀一勺牛肉卤浇在面上加半个煮蛋即成

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