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家常鱼香茄子的做法图解_怎么烧鱼香茄子好吃

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2019-10-06

1、吃茄子最好不要去皮,很多别的蔬菜中没有的维生素都在紫色的皮中。
2、现代人每天大鱼大肉,透支了血管的健康,而茄子正是保护心血管的能手,它能提升血管的弹性。
3、用四川的泡椒,味道才更地道。
4、茄子要先炸过,吃透了油,才更好吃。郑州什么医院看癫痫好>

1将食材准备好,把长茄子摘除蒂部,用清水清洗干净,然后用刀纵切切2刀,然后横切成7*1厘米大小的长条留着备用。

2把青椒切除蒂部,挖出青椒里面的籽,然后用水清洗干净,然后按照切茄子的方法切一武汉治疗癫痫病专科医院怎么样样大小长度的长条。

3准备少许的油放入锅里烧,直到油的温度到了一半的时候,放入刚切好的茄子,然后调到中小火开始烧制,直到茄子呈现焦黄色的时候,倒出来,沥干茄子表面上的油分留着备用。

4哈尔滨癫痫三甲医院烧茄子的时候,可以先把盐、味精、生抽、白醋、料酒、细砂糖和水淀粉放入干净的碗里用筷子搅拌均匀制成酱汁。

5在锅里放入少量的油,放入葱末和姜末、蒜末和泡椒末进行翻炒,直到有香味飘出,再放入刚烧锅的茄子和刚切的青椒,调到小火进行郑州大学第五附属医院癫痫科好不好翻炒,大约2分钟左右;放入刚调制好的酱汁,不停的翻炒,直到酱汁见底,即可出锅食用。

鱼香茄子具有保护血管、抑制胆固醇、缓解衰老等功效。

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