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浓汤扇贝海鲜煲的做法_怎么做浓汤扇贝海鲜煲

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2019-10-06

1.:我买的是冰冻扇贝,有新鲜的更好。

2. 花甲也是冰冻的,让它们自然解冻后,再清洗干净。

3:扇贝解冻的时间较久些,所以我把塑料包装去掉了。清洗的时候一定要把像这样黑色的物质去掉。这是扇贝的砂囊。不能食用的。

4:中间这道褐色像鱼鳃似的网状物也一定要除掉,治癫痫病最好医院淡黄色的物质是扇贝的裙边,肉质比较老,可去可不去,酒店有道菜名叫沙茶贝裙的,就是这个做的,用来佐酒可是一道不可多得的好菜。

5:把胡萝卜清洗干净,切成二厘米长的小段备用。

6:借用器具把胡萝卜做成梅花状的图案。多余的胡萝卜切成块状备用。

7:土豆清洗干净切成三角形的块状备用。

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8:黑木耳提前一个小时泡发,洗净备用。

9:生姜去皮切成片状备用。

10:准备大葱一段,增加菜的香味(吃过后才知道没有必要按往常一样加这根大葱,因为史云生浓汤的香味足以消除扇贝花甲的腥味了)。

11:豆包也过一道清水备用。

12;把所合肥哪家医院治疗癫痫病效果好有食材依次放入紫砂煲里。

13:能让这道汤色香味俱全的主角也该闪亮登场啦。就是这盒史云生浓骨高汤。

14:我用的是两小包肉骨高汤。

15:我特意把它们倒在一个透明的碗里,看看吧,晶莹剔透很有诱惑力哦。

16:最后放入花甲和扇贝,再把小葱结放在上面,就可以通江西哪里看癫痫病好上电用高温加热了,开锅后转低温煲上四个小时就可以啦。

17:最后倒入用可以饮用的纯净水稀释好的史云生肉骨高汤,就可以通上电用高温加热了,开锅后转低温煲上四个小时就可以啦。

18.:不得不说使用高汤做菜煲汤味道真的很不错,省时省力又鲜香可口。

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