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黄豆蹄花汤_如何做黄豆蹄花汤

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2019-10-06

【原料】:

        猪蹄一只 黄豆半碗泡发

    【配料】:

   &nb济宁癫痫病专科医院sp;    葱两段 姜一块

     【调料】:

        盐 白胡椒 白酒一汤匙

  &nbs云南治疗癫痫费用多少治疗p;     

   1,原料图。

   2,猪蹄焯水煮三到五分钟,放入白酒不盖锅盖煮开。捞出洗净处理好。

   3,砂锅里加猪蹄,葱姜,黄豆。

   4,一起煲一个癫痫病医院哪家好半小时,要是压力锅或者其他锅视情况自定。要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。保证汤清淡清爽。这叫打乏。炖菜这一步的话,会让成品显得干净利索。

   5,加入盐,胡椒继续半小时。

   6,出锅。

     

&nb杭州最专业癫痫医院sp;  1,猪蹄这个东西,弄不好就有味道,我买的是冷鲜柜的要好点。但是要是肉摊子上的,建议先用刀刮一遍猪蹄,然后洗净,锅里加一块拍碎的姜,半汤匙花椒一起煮水焯水。那样猪蹄汤不仅没有味道,还有一点淡淡的香味。

   2,猪蹄汤一般炖到汤汁奶白即可。不要太过软烂,像面糊那样并不好吃。时间大概在2小时左右。

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