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冬至日的茄子锅贴怎么做好吃,冬至日的茄子锅贴的做法详细步骤,做冬至日的茄子锅贴的家常做法及食材详情_菜谱大全

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2019-10-18

简介:冬至日吃饺子,是北方的习俗,据说“不吃饺子会冻掉耳朵”。。。难道因为饺子形状像耳朵?囧
原本想包饺子的,可是馅做多了,于是改成了能装更多馅料的锅贴。哈哈。第一次尝试用茄子做馅,还不错哦

准备时间:30分钟-1小时

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制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

猪肉馅:450g

茄子:800g

饺子皮:1包

辅料:<黑龙江中亚癫痫病医院梁文龙医生:自己可以更努力一点/p>

香油:适量

五香粉:适量

酱油:适量

料酒:适量

盐:适量

步骤:

1.茄子切丁

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2.微波炉高火转2min,让茄子变软

3.猪肉馅中加入料酒,五香粉,酱油拌匀

4.放入茄子丁,加入盐调味

5.捏成锅贴

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6.入锅煎到地面略焦

7.加入水到锅贴高度的1/3,等到水干了锅贴就熟了

小贴士

喜欢吃更脆一点点,可以把锅贴翻面,把上表面也煎脆

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