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冲菜蒸鲩鱼怎么做好吃,冲菜蒸鲩鱼的做法详细步骤,做冲菜蒸鲩鱼的家常做法及食材详情_菜谱大全

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2019-10-18

简介:冲菜是江门新会菏塘的特产,跟咸菜差不多,但又不全是,呵呵,应该是做法上面有少许的差异吧~
我们本地人喜欢用冲菜蒸肉,或者是煮青菜的时候放一点,增加盐味的同时也多点风味!
据说,这冲菜还下火,上火的时候可以切碎了煮地瓜粉喝,说是很下火的!

准备时间:南阳市老年羊羔疯治疗哪家医院好10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

鲩鱼:400g

冲菜:50g

辅料:

油:适量

黑龙江癫痫病医院哪个较好鱼酱油:适量

葱花:适量

姜片:适量

步骤:

1.冲菜提前泡一下水去掉部分盐味,然后切成丝备用;

2.鲩鱼中段切两刀,方便熟透入味;

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3.盘子底部放姜片,入鲩鱼,再把冲菜铺在鱼上;

4.上锅蒸约8-10分钟左右至熟;

5.蒸熟后的鱼会出比较多的水,倒掉不要;

6.淋上蒸鱼酱北京羊羔疯正规医院油,撒上葱花;

7.锅里烧热油,把热油淋在葱花出以出香味;

8.完成,可以上桌享用啦!

小贴士

淋鱼和葱花的油一定要热,这才最美味的关键!

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