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这些植物性食物富含蛋白质 不吃肉一样补充蛋白质_饮食

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2019-10-30

  蛋白质是我们人体最重要的营养物质之一。蛋白质分为植物蛋白与动物蛋白。很多人补充蛋白质时或许会先想到动物蛋白,而不会考虑到植物蛋白的好处。其实,在植物性中也蕴含着非常丰富的蛋白质,它的营养价值、安全价值往往更加高。毕竟不用担心携带病毒的威胁。下面就让我们一起来看看十种富含蛋白质的植物性饮食吧,不吃肉一样可以补充蛋白质哦!

 

  关于一个人平均需要多少蛋白质的持续争论几乎不能改变我们对蛋白质的需求。这能怪我们吗?蛋白质可是构建我们身体之厦的最基础要素之一。

  大多数人想到蛋白质时,脑海中就会浮现出起司、鸡蛋和一只羊腿。但是你知道每一种全食物(对的,每一种)都含有蛋白质得了癫痫病药物治疗效果如何吗?从你早上一起床吃的香蕉到晚上的沙拉,找到富含蛋白质的菜蔬是很容易的事情,不仅找到它们容易,你的身体也会很容易的吸收。

  植物性食物一般不含胆固醇,高膳食纤维,可使身体成为硷性体质。相反的是,所有动物质食物缺乏膳食纤维,易造成酸性体质,容易导致骨骼中的钙流失,并且减少血液中的氧含量,对身体的消化系统/淋巴系统有不好的影响。

  你可能已经听说过如火如荼的关于“完全”和“不完全”蛋白质和“组合”的争论,但是要谨慎,这些话题都陷入了谬论和神化的误区。以下是到目前为止我的一些发现:

  “完全蛋白质”指的是由9种人类必需氨基酸以一个合适的比例构造出的蛋白质。“不完全蛋白质”则指的是儘管含有所有的必需氨基酸,但是其中的一种或者几种必需氨基酸的含量极湛江市癫痫病研究院低,这也被叫做“限制性氨基酸”。虽然存在一个事实,就是大多纯植物性食物含有一个或多个限制性氨基酸,因此“不完全”,但是这不能成为你吃掉一块牛排的理由。我们的身体是很聪明的,每一种进入体内的食物首先必须被分解,然后营养才会被吸收。在这个消化过程中,从所有来源得到的氨基酸链都会被分解为我们身体所用。如果你吃一个由水果、蔬菜、谷物和豆类混合的食物组合,你的身体中的消化系统只是从这个“氨基汤”中收集它所需的养分。有越来越多的素食健美运动员、超马拉松运动员和功成名就的运动员可以证明植物性饮食是很容易很成功的满足你的蛋白质需求的。

  因为所有的食物都有蛋白质,当考虑到创造一个均衡的饮食时,你有数百万种选择来满足你身体需要的不同含量的蛋白质。我选了十种营养丰富的植物作为选择的开始,你可能会对我的列表中某癫痫女性怀孕了要注意些什么呢些蔬菜、坚果和谷物的蛋白质含量及其它的益处感到惊讶。

  *当涉及到蛋白质,更多不一定是好。推荐的膳食摄取量(RDA)是指平均水准,久坐不动的成人只有0.8克/公斤(体重)。一些医疗界专业人士认为,这一水准太高了。无论你选择遵循谁的建议,事实上,每个人的蛋白质需求也不一样,但是所有的需求都会与一份植物性饮食相对应。

  好处多多的高蛋白质植物性食物:

  南瓜子

  如果你和我一样锺意南瓜,特别是在秋天,上次你蒸了一些南瓜,你的种子怎么处理了?一盎司南瓜子含有9.35克的蛋白质!比同等数量的绞细牛肉还多两克。高蛋白质使南瓜成为任何沙拉和点心的绝佳伴侣。 济南哪个医院可以治癫痫

  南瓜子给身体带来的好处:

  色氨酸:抑制忧郁(转化成血清素和烟酸)

  谷氨酸(需要创建GABA):减轻压力,有助于缓解焦虑和其他相关的情况。

  锌:提高免疫系统的功能,避免骨质酥松。

  植物甾醇:降低低密度脂蛋白胆固醇(坏的胆固醇)和提高高密度脂蛋白胆固醇(好的胆固醇);也可以有效地预防癌症。

  南瓜子还富含锰、磷、铜、维他命K、维他命E、B族维生素如硫胺素、核黄素、烟酸、泛酸、维生素B-6(?哆醇)、叶酸、钾、钙、铁、镁、锌、硒等等!

  如果南瓜子不是你的菜,也不要担心,还有很多富含蛋白质的种子可以选择。

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