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【葱油酥饼做法】葱油酥饼制作方法如何制作怎么吃

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2019-11-12

首先呢不管做什么美食都得用心去做,这样才能做出美味可口的葱油酥饼了,做葱油酥饼一定要把握住火候,这样才能做的特别的酥脆,总结呢,做葱油酥饼一定要细心耐心的去、仔细去做,要不然做出来的葱油酥饼就不怎么好吃了,馅的制作也要用心选。

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葱油酥饼是一道色香味俱全的汉族名点,属于鲁菜系。面粉及盐糖放盆中,滚水冲入,用筷子搅拌使之散热,再加入冷水搅拌成团,和成光滑柔软的面团,盖湿布发半小时;把油烧得非常热(冒烟)倒入油酥材料中拌匀成油酥备用;醒发好的面团分成8等分;取其中一份擀薄,在表面涂上油酥;卷起,搓成长条;把长条卷成团状,收口捏紧;用手按扁,再擀成薄饼;平底锅放少许油烧热,把饼放入烙至两面金黄。油30克、中筋面粉260克、葱花适量、五香粉适量、盐、糖少许、滚水100克、冷水40克配料:米油30克、中筋德巴金的副作用是什么?面粉260克、葱花适量、五香粉适量、盐、糖少许、滚水100克、冷水40克

1、面粉及盐糖放盆中,滚水冲入,用筷子搅拌使之散热,再加入冷水搅拌成团,和成光滑柔软的面团,盖湿布发半小时;

2、把油烧得非常热(冒烟)倒入油酥材料中拌匀成油酥备用;

3、醒发好的面团分西安癫痫的医院哪家成8等分;

4、取其中一份擀薄,在表面涂上油酥;

5、卷起,搓成长条;

6、把长条卷成团状,收口捏紧;7、用手按扁,再擀成薄饼;

8、平底锅放少许油烧热,精神运动性癫痫把饼放入烙至两面金黄。

葱油酥饼呢,相信大家平时遇到的挺多的,但是呢真正的自己做起来还是挺难的,在揉搓面团的时候就需要格外的耐心了,不要怕累,多揉揉面团,把面团的韧性发挥出来,还有就是煎饼的时候火候不能太大了,会煎焦的,适中的活力就好,看颜色金黄,用筷子试了酥脆即可。

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