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剁椒蒸烤豆腐的简单做法[图解]-美厨邦

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2019-12-02

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  剁椒蒸烤豆腐黑龙江癫痫病正规医院strong>

  原料:韧豆腐1盒,香葱1根。  调料:蒸鱼豉油1汤匙(15ml),糖1/4茶匙(1克),剁椒1汤匙(15克)。

  剁椒蒸烤豆腐的家常做法

  1、豆腐切成2cm见儿童得癫痫越小越好治吗方的块儿,香葱切小段。

  2、冷锅冷油,放入葱段,用中小火慢慢将葱熬成深色盛出。

  3、豆腐块摆入略深的盘中,上面均匀的铺上剁椒碎,撒上糖,蒸鱼豉油,盖上锡纸,放入烤箱中层,200度,烤8分钟左右。

  4、取出豆腐,将葱油烧热后浇在豆腐上,即可。

  美厨邦小贴士

  1、做这个剁椒蒸烤豆腐,最好用韧豆腐,就是咱们常说的北豆腐,一是癫痫发作的原因比较好切,二是吃起来口感也会比较好。

  2、浇葱油时,可以把熬脆的葱段一同浇在豆腐上,味道会更好。

  3、加盖锡纸是为了防止豆腐烤干。

  4、我用的烤箱,就是我代言的海氏台式电烤箱,型号为Hauswirt/海氏HO-38R,烤箱的容量为38升,平时用来烤蛋糕面包,或用来烤肉类,烤整只鸡,大小都足够。

  5、选择烤箱的标准,因人而异,如果家里的厨房空间足够,可以考虑镶嵌式烤箱,如果家里小孩晚上睡觉抽搐地方小,买一个台式烤箱是不错的选择,容升在25升以上的都可以考虑,做烤制类的菜和烘焙都能用。如果家里总是用到烤箱,甚至可以准备2个烤箱,一个专门做烘焙,一个做菜用。

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