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如何制作抹茶小酥饼[图解]-美厨邦

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2019-12-02

 

  “这款抹茶小酥饼,口感酥脆,有淡淡的抹茶香,给人一种小清新的感觉。制作方法十分简单,从和面到成品,一个小时就可以完成,适合作为下午茶点,或外出携带的小零食。”

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  标签: 甜味 烘焙 半小时 简单 饼干 烘焙

  主料低筋面粉 (160克)绵白糖 (50克)抹茶粉 (5克)小苏打 (1克)调料玉米油 (50克)鸡蛋 (50克)泡打粉 (2克)厨具电烤箱

  先称量50克白糖,<武汉治疗癫痫病较好的医院/p>

  再加入50克玉米油,

  用手动打蛋器,搅拌几下,

  加入50克鸡蛋,

  搅打至粘稠有纹路,

  筛入160克低筋面粉,2克泡打粉,1克小苏打,再加入5克抹茶粉,眉山癫痫患者去哪家医院好

  用筷子搅拌均匀,

  用手轻揉成团,静置10分钟,

  团成13克左右的小球,用手心按扁,码入烤盘,

  入烤箱,中层,180℃,上下火,烤12分钟,

  烤至小酥济宁哪治疗癫痫靠谱,医院要这样选饼表面有些许开裂即可。

  小窍门:

  由于酥饼比较小,因此烤制的时间切勿过长,最后几分钟一定要勤观察,切勿烤过,影响口感。烤好的小酥饼,放凉后,口感非常酥脆。

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