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黑芝麻卷心馒头怎么做[图解]-

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2019-12-03

 

  【材料】 中筋面粉 250克 黑芝麻粉 25克(分成两等份,一份加到面团中,一份用做包心)水 130克酵母 2.5克白砂糖 40克 (30克放面团中, 10克放在芝麻粉中混合做包心)

  【做法】

 睡眠性癫痫一般有什么症状 1. 将中筋面粉,水, 白砂糖和酵母揉成面团,发酵3个小时。今天放在被窝里,里面放了一个暖身宝,闻到发酵的香味时取出,面团发的非常的好。

  2. 将发好的面团揉成团,边揉边看到很多的气饱在里面,在这一步一定要多揉,把气泡揉出,这对之后的整形非常的重要。因为如果有大气泡,蒸好的馒头会变型,不齐整了。

<癲痫病会影响婚姻吗p>  3. 将黑芝麻粉的一半加到白面团中,揉搓。

  4. 尽力揉,将黑芝麻均匀的揉在面团里。

  5. 将面团按扁,往四周擀,擀成一个长方形的面片,厚度适中,大概是半个厘米厚。

  6. 再将剩下的黑芝麻粉里加入剩下的10克白糖。均匀的抹在面片上。

  7治癫痫病需要多少钱. 将黑芝麻糖馅均匀的按压,尽量和面片粘合,不然做出来的卷卷里面会漏出松散的芝麻。

  8. 将面片从一头卷起。

  9. 卷到最后,在边缘处抹上一点儿清水,使铺有芝麻馅的面片更易黏合。

  10. 卷好的面呈圆柱型,用刀切成6到7厘米长一段,摆在蒸隔上。

 癫痫病能彻底治好么? 11. 将面团进行第二次醒发。在蒸隔的下面倒入温度较高的热水, 盖上盖子,看到面团变大,用手按会下凹,时间大概需要30分钟。

  12. 第二次醒发好的馒头,放炉子上蒸,上汽后继续蒸10分钟,关火后,放5到10分钟再揭盖子。

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