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西葫芦有哪些营养成分,西葫芦有哪些营养价值-

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2019-12-03

西葫芦的营养成分及营养介绍

 

 

  一、营养成分

  西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,糖类2.5-3.3g,胡萝卜素20-40微克,维生素C2.5-9毫克,钙22-29毫克。

  西葫芦营养成分表

  (每100g含量)

  成分名称 含量成分名称 含量 成分名称 含量

  可食部73水分北京癫痫病医院(克) 94.6 能量(千卡) 18

  能量(千焦)75 蛋白质 (克)0.8 脂肪(克) 0.2

  碳水化合物(克)3.8 膳食纤维(克) 0.6 胆固醇(毫克) 0

  灰份(克)0.3 维生素A(毫克) 5 胡萝卜(毫克) 30

  视黄醇(毫克)0硫胺素(微克) 0.01 核黄素(毫克) 0.03

  尼克酸(毫克)0.2 维生素C(毫克) 6 维生素E(T)(毫克) 0.34

  a-E0.34 ( (β-γ)-E 0 δ-E 0

  钙(毫克)15 磷(毫克) 17 钾(毫克) 92

  癫痫病可以治吗钠(毫克)5 镁(毫克) 9 铁(豪克) 0.3

  锌(豪克)0.12 硒(微克) 0.28 铜(毫克) 0.03

  锰(豪克)0.04 碘(毫克) 0.4

  二、西葫芦营养价值

  西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低,是公认的保健食品。

  1、西葫芦花含水量达95%,热量低,除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外,其他大部分营养物质含量低。

  2、钾、维生素A、维生素K、维生素C尚可。

  3、西葫芦籽的热量奥氮平对癲痫有作用吗较高,蛋白质,铁和磷含量丰富。

  三、西葫芦的功效

  1、润泽肌肤

  西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。

  2、减肥功效

  西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。

  3、提高免疫力

  西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。

  4、对肝脏起到辅助治疗作用

  西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴,疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

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  5、预防糖尿病

  促进人体内胰岛素的分泌,可有效地防治糖尿病,预防肝肾病变,有助于增强肝肾细胞的再生能力。

  四、食用宜忌

  1、糖尿病、肝病、肾病患者宜食;肺病患者宜吃白糖西葫芦。

  2、西葫芦不宜生吃,脾胃虚寒者应少吃。

  3、烹调时不宜煮得太烂,以免营养损失。

  五、食疗偏方

  西葫芦面筋汤

  原料:西葫芦、苋菜、味精、盐、老抽、香醋、麻油、胡椒粉。

  

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