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1小时保证软烂的炖排骨,意想不到的好吃

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2020-05-23

【话梅排骨】听上去好像有点黑暗料理的意思,其实这个做法会使排骨意想不到的好吃,如果您信任我,就请尝试一下,绝对不会让您失望的。

一般要想使肉达到软烂的口感,至少需要小火炖1.5小时以上,加一些醋或者山楂,会促广东省第二人民医院癫痫科预约电话使肉类快速软烂,但由于用量有限,提速效果不明显。

所以,1000克排骨,加入一整包九制话梅(听上去好像蛮吓人的,但不会酸哦),从排骨炒完糖色加水正式开始炖煮算起,大火3分钟煮开,转小火盖锅盖炖40分钟,再开盖转大火肌阵挛性癫痫的原因 7分钟极速收汁,仅用50分钟,排骨就可以达到口感软烂的程度。再加上之前的准备工作和排骨焯水的时间,顶多1小时。

做为一枚忙碌的上班族,您只要整合好时间,先把排骨炖上,然后淘米蒸饭,再简单炒个快手小素菜,1小时绝对可癫痫病治疗医院排名以开饭啦!

当然,说了这么多,加话梅不仅仅是为了炖排骨提速,最重要的是味道独特,不油腻。排骨吸收了话梅的甘甜,但又不会感觉到酸,炖煮后的话梅,大大中和了酸度,非常好吃,搭配排骨很解油腻。

菜谱已发身体抽是什么原因,稍后就能看到。秋天到了,您家贴秋膘儿的时候,记得试试哦。

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