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内蒙版的土豆炖牛肉的做法

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2020-07-30

  材料:牛肉、土豆(要用内蒙这种红皮的,可以炖成沙状)

  调料:葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、小茴香、干辣椒、酱油、盐、白糖、料酒、十三香

  制作阳泉治小儿癫痫好的医院方法:

  1、将整块的牛肉洗净,放入高压锅中,加水,葱切段、姜拍碎放入,大料、桂皮、小茴香用纱布包好投入锅中,压20分钟。

  2、土豆去皮,一半切成小丁,另南京癫痫哪个医院最好一半切吃吃条状,牛肉切条,葱切段、蒜姜拍碎备用。

  3、锅烧热入油,小火放大料、桂皮、花椒、葱姜蒜煸出香味,将切成丁的土豆倒入,翻炒;

  4、调入酱油、白糖常用的癫痫治疗方法都有哪些、少许盐、十三香翻炒均匀后倒入开水,没过土豆,大火烧开转小火炖10―15分钟,直到土豆炖烂,用勺子全部压碎,越细越好;

  5、将剩下的土豆和牛肉倒入锅中继续炖,如果锅里水不多可以再湖北癫痫病治疗哪里医院好加些开水;

  6、炖10分钟左右,调入盐,这时刚加的土豆和肉也差不多了,一定要勤翻,里面有,很容易糊锅的,土豆熟了,即可,装盘撒香菜。

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