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台湾版家常豆腐的做法

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2020-07-30

  主料:豆腐、猪里脊肉、干香菇

  辅料:竹笋,干香菇,胡萝卜,葱段,红辣椒一个。

  制作方法:

  1、豆腐切三角型,切好后的豆腐,撒点盐在上面,放置10分钟这样能使豆腐成人癫痫病选择什么方式治疗好出水。然后用纸巾铺到豆腐上,吸干点水份。

  2、锅中多倒些油,油热的时候慢慢放下去,炸至两面金黄。

  3、胡萝卜,竹笋洗干净切片。用漏勺装,过一下炸豆腐的油,然后待用。

  4、猪贵阳癫痫好的医院里脊肉切细薄片,洗干净。加入胡椒粉,白酒去腥味,加酱油,加少许淀粉用筷子搅拌匀,腌制15分钟。

  5、用温水泡干香菇,记住香菇先洗干净,然后泡起来,这个泡香菇的水不要倒掉,留着做。香菇泡发开捞出去蒂,对半切。

<太原癫痫医院哪家好p>   6、热锅,放一点油就可以了。放入腌制好的肉片,大火炒2分钟,半熟就可以了,放入葱段,姜片,红辣椒,爆香一下。倒入切好的香菇翻炒下,倒一些香菇汤,不能太多,普通吃饭的碗就行了。

  7、然后加入酱油2到3匙,放少许料酒,癫痫病治疗需要定期复诊吗一小勺糖。倒入炸豆腐,放点醋,不要倒太多。

  8、慢火先煨4分钟,再倒入炸过的竹笋和胡萝卜。盖锅盖再煨个5,6分钟。五分钟后,如果有汤汁的话可以勾点芡。然后加点香油和葱末即可。

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