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清蒸钓带的做法

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2020-07-30

  主料:带鱼750克

  辅料:冬笋15克,香菇(干)7克,猪油(板油)15克

  调料:姜10克,白砂糖5克,癫痫是神经病吗黄酒10克,酱油25克,小葱5克,盐5克

  特点:肉质肥厚,原汁原味,食后齿颊留香。

  制作方法:

贵阳癫痫病医院哪些,哪的效果好>   1、带鱼剁去头、尾、背鳍,开膛去内脏,洗净,切成5块;

  2、在每块鱼的一面剞5刀,刀纹面朝上放在扣碗里,加猪板油、白糖、笋片、香菇、口吐白沫,出现这样的症状属于癫痫吗?姜片、葱结和黄酒;

  3、另取瓷杯一只,放入精盐和酱油,同鱼碗一起上蒸笼;

  4、用旺火蒸至带鱼刀纹露骨,出笼后拣去葱癫痫能不能看好结、姜片,带鱼连同汤汁扣入盘中;

  5、淋上蒸过的酱油,撒上葱段,迅即用碗盖住焖1分钟即成。

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