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板栗竹笋红烧肉的做法菜谱大全

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2020-09-16

  原料:五花肉500克,冰糖20克,栗子仁随意,八角2个,香叶1片,花椒10粒,桂皮1块,葱姜蒜各2片。

  调料:老抽2汤勺,生抽2汤勺,盐2茶匙,料酒2汤杭州治疗癫痫最好医院勺。

  做法:

  1.五花肉洗净去毛,冷水浸泡5-10分钟。

  2.切成约3x3cm左右大小的块。

  3.凉水入锅,放入五花肉、葱、姜,加入料酒,大火烧开。陕西治疗癫痫病的正规医院>

  4.水开后,撇去浮沫,捞出五花肉控干水分备用。

  5.煎锅点小火,放入五花肉,把肉煎出油来。煎完一面再翻面重复。

  6.煎出油后,放入冰糖,继续小火融化。淋入1汤勺老抽和2汤勺生抽翻炒均匀。

  7.癫痫病能治好吗加入开水,没过肉即可,加入料酒,大火烧开后转小火,转到砂锅中盖上盖子炖煮1个小时。

  8.把干香料放在一个小茶包中,避免散落在锅里,投入锅中。

  9.炖煮的时间,我们可以煎一下栗子仁,这样在炖煮的时候不容易碎,可以保持完整的。

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  10.1个小时后,放入肉锅中。

  11.再加入一些竹笋同煮,放入盐调味。

  12.继续炖煮半小时左右后,大火收汁即可

(责任编辑:小白)

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