夏季家常菜谱大全

您现在的位置: 首页 > 冷面的做法 > 正文内容

用这9种方法清洗蔬菜让农药去无踪蔬菜

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2020-09-16

  1、浸泡水洗法

  仅能除去部分污染的农药,但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除农药的基础方法,一般先用水冲洗掉表面污物,然后用清水浸泡,浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可增加农药的溶出,所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用流水冲洗两三遍。

  2、碱水浸泡法

  有机磷农药在碱性环境下分解迅速,用碱水浸泡是去除忻州看羊羔疯哪个好农药污染的有效措施。方法是先将表面污物冲洗干净,浸泡到碱水中(一般500ml水中加入碱面5-10g)5-15min,然后用清水冲洗3-5遍。

  3、去皮法

  蔬菜瓜果表面农药量相对较多,所以削去皮是一种较好的去除残留农药的方法。

  4、储存法

  蔬菜在存放过程中,空气中的氧和蔬菜中的酶等活性物质能与残留的农药反应,使农药氧化降解,可减少农药残留量,降低其毒性。所以对易于保存沈阳治疗癫痫病比较好的医院的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放,减少农药残留量。一般存放15天以上。同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的水果。

  5、晾晒法

  光谱效应会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。经日光照射后的蔬菜,农药残留较少。对于方便储藏的蔬菜,最好先放置一段时间,空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用。

  6、盐水清洗法

  使用1%-3%的淡盐水洗涤蔬菜不仅可以去除部分农药,而且青岛羊羔疯应该如何治疗可以除去菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着的各种小虫。

  7、加热法

  随着温度升高,氨基甲酸酯类杀虫剂合成加快。所以对一些其他办法难以处置的蔬菜瓜果可经过加热去除局部农药。常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。办法是先用清水将外表污物洗净,放入沸水中2-5分钟捞出,然后用清水冲洗1-2遍。

  8、洗米水浸泡法

  洗米水、粗面粉经大家公认洗菜效果较好,蔬菜放入金华较好的癫痫病医院,治得好吗洗米水或粗面粉中浸泡一会再洗,能很好的清洗蔬菜。;例如:粗面粉洗桃子,能很好去除桃子表面的绒毛。

  9、洗菜剂

  现在市场上有很多的洗菜剂,大多都强调超强的去农残的效果,在购买时一定要仔细选择,看好使用说明及注意事项,选择正规厂家的产品,理智的选择洗菜剂的种类,避免对蔬菜造成二次污染。但是无论你选择何种产品,一定要用清水清洗再食用。

(责任编辑:姚佳佳)

推荐阅读
本类最新

© cp.stjqr.com  夏季家常菜谱大全    版权所有  京ICP备12007688号-2