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咸骨粥的营养价值食物百科

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2020-09-16

  

  1、咸骨粥除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。

  2、咸骨粥含有钙、磷、铁等元素,蛋白质与产生的热量也高于猪肉,脊髓骨更含有高养份,营养丰富、口感浑厚湖北癫痫治疗比较好医院的特色让它成为熬汤时的好选择。挑选猪骨以生长期的猪为佳,现宰取出的比冷冻保存的好,新鲜是购买的重点。以猪骨熬煮汤头时,可以加入适量�A瘦肉,增加肉味。

  3、猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽、补中益气、养血健骨的。儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助癫痫治疗要多少钱?于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。

  4、猪骨即猪科动物猪的骨头。我们经常食用的是排骨和腿骨。煮汤性寒凉,能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨。若脾胃虚寒,消化欠佳之人食之,易引起胃肠饱胀或,故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温,有止泻健胃补骨作用。

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  原料:猪排骨(猪大骨最佳),大米,带子数个,姜丝,大蒜瓣,葱花,精盐,鸡粉,酒。

  做法

  1、先将猪骨洗净,沸水焯水,焯水时要放一点点米酒去除异味。用盐腌五个小时以上,或是隔夜放进冰箱里腌制。

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  2、将带子,姜丝,蒜末放进粥里同煲。

  3、把焯好的猪骨放进煲好的粥里,再大火煲滚,再用慢火煲大半个钟就可食。

  咸骨粥的主要体现在猪骨身上,因此猪骨所含的咸骨粥几乎都有。

(责任编辑:姚佳佳)

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