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红烧鸡翅根的做法

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2020-10-14

食谱号 13949 阅读 798,670次 收藏 501次 <黑龙江治癫痫病专科医院/p>

鸡翅根500g

葱姜、盐、酱油、料酒和水

1.鸡翅根洗净,用水冒一下,撇去血沫;葱切段,姜切片备用。(我是不放大料的,也很好吃)黑龙江治疗癫痫病的正规医院>

2.锅内加入食用油,放入绵白糖炒糖色。(一定要用小火,千万别糊了)

3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候,把鸡翅根放进去翻炒,让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖济南看癫痫病的医院哪个好色。

4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水,大火开锅后换小火,盖上锅盖。

5.鸡翅根很容易熟,小火炖个10分钟揭开锅盖,换大火收汤。等汤快收完的时候,一长春哪家医院看癫痫病好定要不断的翻炒,不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后,会发现鸡翅根红亮红亮的,颜色很好看,看着就有食欲。

炒糖色是这道菜的关键,多多练习必能得到良好的效果。

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