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南煎肝

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2020-10-15

菜名:南煎肝

菜系及功效:闽菜菜谱

特点:(福建菜)

南煎肝原料:猪肝(500克)、鸡蛋白(2只)、葱末(少许)、黄酒(20克)、白糖(6克)、酱油(20克)、菱粉(40克)、麻油(60克)。癫痫病能治愈吗症状

南煎肝的做法

(1)将鳍肝片成长约1寸半,宽约7分的薄片,放入用酱油、酒、蛋白调成的卤内拖一拖,再一片片地滚满干菱粉。

(2)开热猪油锅,将猪肝放入拉一下,拉时,油锅要热,动作要快,以免猪肝出水而南昌癫痫医院发韧,拉好后,倒去锅内的油,随即加入糖、葱、麻油、同猪肝一道翻一翻,起锅装盘.

南煎肝食材搭配小提示

油菜和猪肝不能一起吃:油菜中富含的维生素南昌哪家医院治疗羊癫疯较好C会被猪肝中的铜、铁离子氧化而失去功效。

油菜心和猪肝不能一起吃:油菜中富含的维生素C会被猪肝中的铜、铁离子氧化而失去功效

关键词:猪肝

猪肝的营养价值

猪肝的营养价值:肝脏是动癫痫遗传男吗物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A,如果摄取过多,反而会造成排泄不良,摄取过多的维生素A,会使肝脏产生疲乏,而引起毛发脱落或发疹等症状...[更多]

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