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麻辣香锅的做法步骤

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2020-10-15

鸡翅

培根

黄喉

牛百叶

午餐肠

鱼丸

脆皮肠

蟹棒

莲藕

杏鲍菇

香菇

花菜

土豆

黑龙江哪医院有癫痫门诊s="name">洋葱

木耳

鲜竹笋

干辣椒

白芝麻

香菜

香油

郫县豆瓣

麻辣香锅调料

料酒

绵白糖

南昌有没有癫痫病专科医院name">八角

花椒

草果

丁香

灯笼辣椒

1.把葱切段,姜切片,洋葱切片,整蒜备好,干辣椒备好;

2.准备好调料;

3.把午餐肠切片备用;

4.将黄喉切片,牛百叶切丝备用;

5.把虾去壳去泥线,脆皮肠、蟹棒、鱼丸、鱼豆腐切花刀用热北京治疗癫痫病的科医院有哪些水先焯一下;

6. 藕去皮洗净切片,土豆去皮切片,鲜竹笋去皮切片,用热水轻轻焯一下;

7.木耳用水泡发去蒂,香菇去根洗净切条状,杏鲍菇洗净切条状,用热水炒一下;

8.锅中放油先把整蒜用油过一下,闻见蒜香味盛出备用;

9.将培根放入锅中炒出油,慢慢煸得干一些又香又好吃盛出备用,再将鸡翅炸熟,盛出备用;

10.做五香油,在锅中从新再放些油,将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶、肉寇、丁香放入,用小火加有关癫痫病治疗的方法 癫痫病的治疗方法热,直到把香料炸成棕黄色,捞出香料不要;

11.将灯笼辣椒放入五香油中,用小火炸香,油变红,香味出来以后就马上捞出来,沥干油待用;

12.用锅中五香油,下郫县豆瓣、麻辣香锅调料炒香,炒出红油和香味,放入鸡翅;

13.依次放入食材,不易熟的先放,好熟的后放,翻炒均匀,加入料酒炒匀;

14.最后将事先炸好的灯笼辣椒、炸过的整蒜放入一起炒,加入糖、盐、鸡精调味;

15.炒匀后,洒上芝麻和香菜即可。

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