上海家常菜谱大全 上海炒年糕-

家常菜谱大全 上海炒年糕的做法

材料:年糕、白菜、香菇、猪肉、葱、姜、盐、糖、鸡精、生粉、料癫痫病可以治愈好吗酒

做法：

1. 白菜心一颗切头掰开；年糕切薄片；香菇泡发后切丝；葱切葱花，姜切丝备用；

2. 猪肉切肉丝，和盐、糖、鸡精、生粉、酒扮在一起抓匀；

3.杭州有治疗癫痫病的医院吗 在扮好的肉丝中加一勺食用油再抓匀，冷藏腌制30分钟；

4. 年糕下入开水锅中；

5. 煮至年糕飘起捞出放入冷水中浸泡；

6. 炒锅烧热倒入油，放入腌制好的肉丝；

7. 用筷子快速划散以免肉丝粘在一起，肉片熟后盛出备用；

8. 炒锅洗净后再倒油，倒入葱花，姜丝炝锅；

9. 倒入切好的白菜丝翻炒；

10. 再倒入年糕盖上盖子甘肃正规的癫痫医院中炎焖烧3分钟；

11. 加入香菇丝翻炒均匀，最后倒入炒制好的肉丝翻炒，加适量盐和鸡精调味即可。