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草莓奶油蛋糕的做法 |

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2020-11-07

今天这款,是之前做了送给同事滴。裱花蛋糕做得不好,所以纯属拿来练手的。虽然依旧的抹不平,不过自我感觉略略有些小进步了

主料

辅料

草莓奶油蛋糕的做法步骤

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1.戚风蛋糕

2.将玉米油、细砂糖及水倒入打蛋盆中,用打蛋器搅成米汤状;

3.将后的低粉倒入步骤1中,略拌至无干粉末状;

4.放入蛋黄,用打蛋器将搅拌至顺滑无颗粒状即成蛋黄糊;

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5.蛋白加白醋,用打蛋器低速打至粗泡,分次将细砂糖加入,先低速后高速蛋白;

6.将蛋白打至干性发泡,提起打蛋器呈锯齿状;

7.先取三分之一蛋白与蛋黄糊混合,切拌均匀;

8.再取哪里看癫痫病专业三分之一蛋白拌入步骤一中的蛋黄糊内;

9.将步骤2中拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白内,切拌均匀;

10.裱花奶油:淡奶油加糖,用打蛋器打发即可;

11.裱花:

12.戚风蛋糕分切成三片;<孝感中医治疗癫痫病好的医院/p>

13.取一片戚风蛋糕,抹上打发的奶油,放一勺莓子果酱抹匀;

14.继续放一层洗净后切片的草莓;

15.抹少许奶油,盖上第二片蛋糕片;

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