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海绵蛋糕的做法 |

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2020-11-07

简介

模具 -- 18cm活底模   1个

 

用料  

 

海绵蛋糕--凯伍德厨师机版的做法  

◇这次使颠痫有好的治疗方法吗用的是凯伍德M336厨师机~
容量4.6L,这个尺寸少量的OK的~
适合家庭烘焙使用~

◇准备活动
1.模具铺上油纸
2.鸡蛋回温
3.低粉先一次

这次用的草鸡蛋,个头很小,每个约30g~各位不要纠结哈~~

◇鸡蛋+水麦芽打入搅拌缸中~

◇调至5档,快速搅拌~

癫痫会在那种情况下发作 ◇大约打发5分钟左右,蛋糊的气泡变细密~
时间只是个大概,各位最好还是看状态行事,毕竟鸡蛋的新鲜度还是会有些许影响的~~

◇倒入细砂糖,继续5档打发

◇打发约4~5分钟后,蛋糊变得非常细腻~

◇转低速1档打发约4~5分钟~

◇打发好的蛋糊状态,画8字消失缓慢~
于此同时,牛奶+黄油隔水加热~

癫娴病是什么原因引起

◇筛入低粉,翻拌20下左右~

◇牛奶+黄油温度保持在40度以上,顺着橡皮刮刀倒入打蛋盆中~翻拌~

◇翻拌80下左右~面糊完成

◇180度预热,转160度,烤制40~45分钟

◇蛋糕在中膨胀的样子

◇蛋糕从最高点慢慢跟模具平行,就表示熟了~

◇取出震出热气,离长沙癫痫的专业医院桌面约10cm的高度丢下模具即可

◇完全冷却后,切开~

◇切成小块~~

 

小贴士

1.以上时间只是个大概,仅供参考~
各位最好还是看状态行事,毕竟鸡蛋的新鲜度还是会有些许影响的~~

 

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