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茄子的家常做法:菊花茄子的做法茄子怎么做好吃怎么吃天天饮食

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2020-11-12

 

  主料:长茄子300克。

  配料:胡萝卜5克,面粉30克,色拉油750克,湿淀粉约8克。

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  调料:番茄酱25克,碘盐5克,味精4克,白糖25克,葱姜末各3克。

  制作:

  (1)把茄子去蒂洗净去皮,切4有治癫痫病偏方吗厘米高的墩,然后在墩的横断面剞上十字花刀,撒少量盐略腌,再用面粉沾均匀备用,胡萝卜洗净切筷头丁。

  (2)勺内入油,烧七八成热,放入茄花炸好,倒长春哪个医院癫痫好出沥油,摆入盘内。

  (3)勺内放底油烧热,放番茄酱略炒,再入葱末,姜末,汤,白糖,胡萝卜丁,盐,味精烧开,用湿淀粉勾流芡,加明油,烧淋在炸好的拉萨治癫痫好的医院茄花眼即好。:foodwang.com

  关键:切茄花时要深而不透,沾面粉时要把茄花沾均匀。

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