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椰汁西米炖木瓜的做法椰汁西米炖木瓜怎么做椰汁西米炖木瓜的家常做法

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2021-03-30

 

 

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木瓜1/2个、椰汁1000ml(我是用椰子粉加水调的椰汁,还可以用椰浆加水或者罐头椰汁)、西米1/2小碗、糖适量

做法:

1、 将木瓜洗净对剖,挖去籽,纵切成条,去皮后切成小块待用;

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2、 乐扣乐扣不锈钢锅中放入适量水,烧开以后放入西米煮5分钟左右,注意观察,煮到西米基本透明,中间剩一小点白点时,捞出放入冷水中;

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3、 将冷却后的西米再放入水中煮5分钟直到完全透明,再捞出浸入冷水中,捞出沥干。经过多次冷热交替的西米才会又大又Q。

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4、 倒掉煮西米的水,洗净后在乐扣乐扣不锈钢锅中放入椰汁和糖(如果使用加了糖的罐头椰汁就别加糖了)煮开,倒入西米一起煮,最后放入木瓜块即可。如果喜欢吃凉的,可以把加了西米的椰汁冷却后放入冰箱冷藏,吃的时候加入木瓜块即可。 

 

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